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西新井駅徒歩3分|備長炭で焼き上げる炭火料理と自家製出汁の創作和食に心躍る居酒屋
西新井駅東口から徒歩3分の好立地に構える【炭と創作 えにし】は、備長炭の香ばしさと、1から丁寧に引いた自家製出汁にこだわる創作居酒屋です。
自慢の逸品は、炭火の香りが食欲をそそる「炭火もつ鍋」。
濃厚な旨味のスープが、ぷりぷりのもつと野菜に絡み、噛むほどに溢れる肉汁と出汁の風味が口いっぱいに広がります。
また、もんじゃを春巻きの皮で巻いた「揚げもん...

創意工夫を凝らした自慢の手作り料理

大型宴会も可能!温かみのある広々とした掘りごたつ席

厳選の日本酒・焼酎あり!充実の飲み放題プラン

8月のお休みです!
ご確認よろしくお願い致します!
そしてなんと来月で今のお店が1年になります!
日頃から足を運んでくださるお客様や協力していただいてる周りの方々のおかげで無事に1周年を迎えられま...
2026/07/27

熱い仲間募集します!
料理を覚えたい、将来独立してみたい、お客様と楽しく話したい、繋がりをつくりたい人お待ちしてます!
☆こういう人待ってます
・わからないことはすぐに聞ける人
・向上心ある人
・金...
2026/07/15

再開&定休日のお知らせ
先月中旬、10日ほどお店を閉めさせていただき再開させていただき定休日が今月から木曜に変わりました。
ご報告遅れて申し訳ございません。
以下営業時間の変更点です。
・定休日...
2026/07/02
| 営業時間 | [月〜木]
ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00
[金・土・祝前]
ディナー 17:00 〜 25:00
[日・祝]
ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 21:00 日曜・連休最終日は22時閉店 (料理21:00 ドリンク21:30 L.O) |
|---|---|
| 定休日 | 毎週木曜日 6月は木曜日も営業しております。 |
| 座席 | 50席 カウンターあり |
| 喫煙 | 全席禁煙 (お店の入り口側に灰皿がございます。) |
| カード | VISA / MASTERCARD / AMEX / DINERS / JCB |
| TEL | 050-5303-8497 |
| 個室 | 無 |
| カウンター | 有 |
| 関連ページ | Retty(レッティ) |
■駅からのアクセス
東武伊勢崎線 / 西新井駅 徒歩3分(200m)
東武伊勢崎線 / 梅島駅 徒歩11分(860m)
東武大師線 / 大師前駅 徒歩16分(1.2km)